Cайт историка и садовода
Андрея Карагодина

Здоровье нашего сада

Новая колонка для газеты "На Рублевке LIFE" – о мифе органического земледелия и сбережении урожая и денег.
|
20 июля 2018

Одна моя знакомая, приверженка ЗОЖ и всяческих органических дел, приехала c дачи недовольная. "Как же так?" - спросил я. "Ведь вдали от шума городского должен отцветать жасмин и розы, а там пойдут и флоксы, и гортензия?" "Нас сожрали комары, а все растения сожрали гусеницы", - последовал ответ. Вот тебе и весь sustainable development!

А ведь в апреле я предупреждал ее, что любой сад полагается обрабатывать химикатами, и даже предлагал проехать с фирменным распылителем немецкой марки и пакетиками пестицидов. Каких только эпитетов я не наслышался в ответ! И что я фашист, и враг природы, и жестокий, бессердечный человек, раз травлю жучков химией. Не прозвучало разве что обвинения во вмешательстве в выборы Трампа - впрочем, своей любви к этому наполовину шотландцу, наполовину баварцу - что за замес, а! - я и не особо скрываю.

Трамп, кстати, известный скептик по части борьбы за зеленую планету: считает, что глобальное потепление - надувательство и финансовая разводка аферистов-экологов. Я ровно такого же мнения, и по поводу изменения климата, и по поводу пресловутого органического земледелия и биодинамического фермерства. Помню, как оказался в Америке, когда там только появились магазины серии WholeFoods, и жена друга стала закупать все только в них - "органическое" и втридорога. "Предлагаю эксперимент - проедем в обычный супермаркет через квартал, и там ты увидишь те же продукты тех же производителей, но без надписи "органик" - в два раза дешевле. Она не поверила. Как вы думаете, кто выиграл пари?

Любой специалист знает: современное сельское хозяйство просто-напросто невозможно без применения средств защиты растений, и если вам говорят, что никакой химией не брызгали, то на сто процентов врут врут: пестициды применяют все, вопрос лишь в количестве и частоте обработок. Промышленный фруктовый сад, плантацию овощей или виноградник опрыскивают раз в неделю, а вот яблоневый сад Ботанического сада МГУ, к примеру - всего два раза в сезон: если же вообще ничего не делать ни разу, все просто погибнет: вредителей масса, и насекомых, и грибковых заболеваний, не говоря о вирусах. То же самое относится и к сугубо декоративным растениям - от сосен и елей до пионов и флоксов. За всем нужен уход, всему требуется защита. Сад (желательно не только свой, но и соседкий) надо обрабатывать как минимум два раза весной и по необходимости - летом. И не народными средствами вроде обкуривания табаком или опрыскивания мыльной водой, а современными препаратами. Не надо быть совсем уж простаком: вы же, в конце концов, моете волосы шампунем, а не дегтярным мылом, делаете привики от ветрянки и гриппа, так чем ваши розы хуже?!

Какие выбрать средства защиты? Зайдите в любой садовый магазин - и увидите там массу пузырьков с надписями "от муравьев", "для яблонь", "для роз" и тп. Наблюдая каждый раз за адептами садоводства, растерявшимися в этом разнообразии, я думаю - ну как же дурят бедных русских людей! Примерно также, как когда на один и тот же торф клеют этикетки "грунт для гортензий", "земля для каткусов" и продают втридорога - ведь надписи мелким шрифтом о составе продукта, а он на самом деле одинаковый, вряд ли кто-то будет читать. Так и со средствами защиты растений. На деле, вам нужны два типа веществ - системный инсектицид (защита от вредителей - гусениц и тли) и системный же фунгицид (профилактика парши, мучнистой росы, серой гнили и прочих грибковых заболеваний). Купите хороший опрыскиватель, и делайте обработку дорогих вашему сердцу растений минимум три раза - в апреле, до распускания листьев (профессионалы называют это " по зеленому конусу"), в мае, после цветения, и в июне. И через пару сезонов ваш подмосковный сад будет выглядеть как виноградники Сан-Эмильон в Бордо - как будто с картинки глянцевого журнала.

Ну а говорите всем, разумеется, что такого выдающегося результата вы достигли исключительно органическим земледелием и прочими биодинамическими методами. Так, как делают торговцы мясом с Дорогомиловского, доставая очередную бойлерную тушу из рефрижератора и приклеивая на нее, разморозив, заоблачный ценник с объяснением: "утреним рейсом с гор Дагестана, пастбищный откорм, ни грамма химии". Вы же им верите - значит, и вам поверят.